いきなり!ステーキ

いきなりステーキを救いたい!新商品『やわらか牛たん重』(テイクアウト)を食べてみた

投稿日:2020-05-31 更新日:

歴史

  • 初めての利用は2014/5!夕食に誘われ京橋駅から歩いて向かったのが「いきなりステーキ 銀座4丁目店」。当時は店内に椅子はなく立食だった。行列ができていた。
  • その後108円支払って肉マイレージカードを作り、肉マイレージ会員となり"プラチナカード"になるまで「三軒茶屋店」「六本木店」に通っていました。
  • "プラチナカード"になった後は行かなくなった。年1回の誕生日特典だけで利用していた。誕生日特典とは【お好きなステーキを300g】(肉マイレージカードを作った時点では400gだったので改悪されている)。
  • 私がなぜ行かなくなったのか?「①値上げ②当初コンセプトとの乖離③達成感」3つの要因があったのではないだろうか。
  • ①値上げ:リブロースステーキ5円/gを知っている私からすると、6.9円/gは割高感がある(5.0円/g→5.5円/g→6.0円/g→7.0円/g→6.9円/gと推移)、企業努力が足らないのではないか?
  • 当初コンセプトとの乖離:「ペッパーランチの原価率30~35%と比べていきなりステーキ原価率は57%で立食とすることで回転率を挙げて実現した(「俺のフレンチ、イタリアン」のパクリ、「俺の」は原価率は65%)。」とされていた。客が減ったのか椅子が用意され回転率モデルが崩壊した。
  • ③達成感:当時の最高ランクであるプラチナに達成した。その後ダイヤモンドが登場したが目指すことはなかった。値上げ+飽きが原因だろうか?
  • いきなりステーキよ!頼む、どうにか耐えてくれ、潰れるな。頑張ってプラチナになったのだから、誕生日特典だけを享受し続けるゼ!!

新商品『やわらか牛たん重』 1,180円(税別)

10%OFF最終日だったので食べてみた。普通だった。倒産となっても良いように肉マネー残高はゼロになるように、必要は分だけdポイントで肉マネーチャージして支払った。


肉マイレージ会員特典 改悪

2016/01/12に肉マイレージ会員特典変更の通達がメールで届いた。不利益変更により炎上したようで、2016/01/18に訂正メールが届いた。この特典変更以外にも黒烏龍茶の改悪でも炎上していた。サントリー 黒烏龍茶(特定保健用食品)だったのをPB商品の黒烏龍茶としたのだ。ゴールド会員によっては致命的な改悪。

From: info@pepper-fs.co.jp
Date: 2016年1月12日(火) 18:30
Subject: 『肉マイレージカード』ダイヤモンドカード導入と特典変更のお知らせ

『肉マイレージカード』ダイヤモンドカード導入と特典変更のお知らせ

肉マイレージカードは、一昨年7月にスタートさせて頂き、お陰さまで多くのお客様からご支持頂き、昨年末時点で発行枚数189,971枚、ゴールド29,127枚、プラチナ948枚と開始当初の予測を超えた伸びとなっています。

プラチナ会員様の中には、既に100kgを超える会員様も誕生してきています。
そこでこの度、新たに『ダイヤモンドカード』導入を決定致しました。
デザインに関しては現在制作中で、3月1日開始とさせて頂く予定です。 
また、肉マイレージカード特典ですが、仕入原価高騰を鑑み、このタイミングで特典も以下の通り変更させて頂きますので、よろしくお願いします。

≪ホワイトカード>・・変更無し
≪ゴールドカード≫
特典 ソフトドリンク1杯サービス →黒ウーロン茶を除くソフトドリンク1杯サービス
誕生月クーポン(会員様) リブロース400g →リブロース300g(1g6円)
≪プラチナカード≫
特典 アルコール含むドリンクソフトドリンク1杯サービス →変更無し
誕生月クーポン(会員様) お好きなステーキ400g → お好きなステーキ300g
≪ダイヤモンドカード≫
条件 累積100kgで要メルマガ会員登録
※ランクアップご希望の場合、本部から郵送させて頂きます。
特典 アルコール含むドリンクソフトドリンク1杯サービス
誕生月クーポン(会員様) お好きなステーキペアで300g

いきなりステーキHP
http://ikinaristeak.com/home/

From: info@pepper-fs.co.jp
Date: 2016年1月18日(月) 14:27
Subject: 『肉マイレージカード』特典変更(訂正)のお知らせ

『肉マイレージカード』特典変更(訂正)のお知らせ

1/12に肉マイレージカードの特典変更の発表をさせて頂きましたが、検討を重ねた結果、変更を見直しさせて頂く事としました。
訂正点は、ゴールドカードのサービスで黒ウーロン茶を除く事にしていましたが、従来通り、黒ウーロン茶も無料サービスさせて頂きます。
ゴールド会員様としてのステータスの低下を招くようなイメージを与えかねないと判断したためです。
尚、メルマガ会員様の誕生月クーポンに関しては、肉の仕入価格高騰のため、ゴールド会員様とプラチナ会員様の特典ステーキは、前回の発表通り、300gとさせて頂きます。
今後とも、お客様からご支持頂けるよう、サービス向上に努めて参りますので、よろしくお願い申し上げます。

≪ホワイトカード>・・変更無し
≪ゴールドカード≫
特典 ソフトドリンク1杯サービス(黒ウーロン茶含む)
誕生月クーポン(会員様) リブロース400g →リブロース300g(1g6円)
≪プラチナカード≫
特典 アルコール含むドリンクソフトドリンク1杯サービス →変更無し
誕生月クーポン(会員様) お好きなステーキ400g → お好きなステーキ300g
≪ダイヤモンドカード≫
条件 累積100kgで要メルマガ会員登録
   ※ランクアップご希望の場合、本部から郵送させて頂きます。
特典 アルコール含むドリンクソフトドリンク1杯サービス
誕生月クーポン(会員様) お好きなステーキペアで300g

いきなりステーキHP
http://ikinaristeak.com/home/

改悪前の特典は以下の通りでした。

-いきなり!ステーキ

Copyright© 豊谷直樹の独身生活 , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.