コスパ圧倒的No.1の居酒屋トリキ（鳥貴族）がテイクアウト開始！需要はあるのか？

投稿日：2020-07-10

結論

ここ2年ほど週5で、ぼっちで鳥貴族に通っていますが、2020/07/09より2020夏メニューが開始となった。魅力的なものはなかった。
鳥貴族で6～7年ぶりにテイクアウト再開となったようだ！選べるメニューは以下の写真の通り。自粛で客減ったからテイクアウトという話だと思うが需要はあるのだろうか？私は変わらず店内で週5で食べる！！
鳥貴族IRを見ると直営店全店の月次動向を見ると、前年同月比で3月81.6%→4月3.8%→5月12.1%→6月70.8%と推移している。直近で65億円の借入（2020/04/30 25億円、2020/06/30：40億円）でなんとか耐えているようだ。4月の売上高96.2%減というのは営業できなかったから当然だ。関東エリアでは2020/04/04～2020/05/29の間が臨時休業となっていた。
休業判断が早かった。串カツ田中と同じタイミングで臨時休業開始となり、串カツ田中は2020/04/13よりテイクアウト、デリバリー、時短営業で一部の店舗で営業再開した。一方で鳥貴族は臨時休業継続。
串カツ田中は2020/05/19より出前館サービス開始・LINEポケオ拡大開始とテイクアウト・デリバリーを強化した。一方で鳥貴族は臨時休業継続。
なぜ鳥貴族はテイクアウト導入（正確には再開）にこんなに時間がかかったのだろうか？今後、出前館・LINEポケオ・Uber Eatsなど導入するのだろうか？店内のオペレーションに影響が生じない程度に頑張ってほしい。